腊肉汤圆

作者： 小霞_rw34

每年过年回家，婆婆第二天的早餐一定是汤圆，一家人团圆了

用料

• 腊肉 250克
• 糯米粉 500克
• 鸡蛋 10个
• 核桃 250克
• 油 10克
• 盐 少许克

腊肉汤圆的做法步骤

步骤 1

腊肉煮熟，皮，肥肉，瘦肉一起剁成沫

步骤 2

鸡蛋加盐打散放油锅里煎香，切碎

步骤 3

核桃放烤箱烤熟去皮切碎

步骤 4

把他们和在一起调成馅压紧，放冰箱冷藏一晚上。

步骤 5

水磨糯米粉泡水，等粉吸饱水倒掉多余水分，和成面团

步骤 6

完成，等水开放入汤圆，水开点三次冷水，汤圆全部浮起来不翻转就熟了。煮汤圆不能盖锅盖，要不然汤圆会膨胀

步骤 7

这是重庆万州过年的特色

菜谱创建时间：2021-03-02 15:00:08