低碳高蛋白的咖啡可可“磅蛋糕”（生酮🉑️）

作者： ilovecaine

很开心能够收到理想燃料的三日断糖计划代餐～ “每逢过年胖三斤”的老话是有道理的，这不，年后上称首称的数字差点没让我背过气儿去😂😂😂 何止三斤…… 不过也不是很慌啦，已经知道减脂技巧的我自然有信心再瘦回去。 首先、其中大多是身体储存的水分，回归节前的饮食和作息后很快就会代谢掉。 其次，减脂嘛，谨记三分练七分吃的道理。 年前已经尝试了两个月的低碳饮食，这次借着再次减脂的机会刚好尝试下生酮饮食呀～ 以前试做过几次低油无粉香蕉蛋糕，总不太满意。 这次改良成生酮版，调整了水粉比，终于让我试出来了喜欢的口感！ 而且没有加入过高的油量，卡路里也比较适中～～ 如此优秀，必须记录分享给一起减脂的小伙伴呀！ 切几片搭上一瓶理想燃料防弹咖啡做早餐，下午茶，或者是作日常零食补给都很棒～

用料

• 干料
• 椰子粉 30克
• 杏仁粉 5克
• 洋车前子壳粉 5克
• 可可粉 5克
• 蛋白粉 25克
• 泡打粉 1/2tsp
• 小苏打 1/4tsp
• 代糖 20克白砂糖甜度
• 盐 一小撮
• 坚果&果干（可选） 20克
• 湿料
• 奶油奶酪或南豆腐（不生酮也可换成香蕉） 85克
• 椰子油 5克
• 鸡蛋 1个
• 黑咖啡（可用5克速溶咖啡➕水等量替换） 50克
• 朗姆酒或香草精（增加风味，没有可省） 1tsp

低碳高蛋白的咖啡可可“磅蛋糕”（生酮🉑️）的做法步骤

步骤 1

感谢理想燃料的派发的3日断糖计划代餐试用！ 很久以前就了解了不少关于生酮减脂的知识，只是一直没有信心尝试，感觉不能吃碳水对我来说太难了T^T 这次收到理想燃料的3日断糖计划，我感觉自己好像又有了尝试的想法，首先满满科技感的银色盒子一看就很科技，有技术感 这重量，哦呵，够实在！ 打开一看、满满一大盒子包括咖啡、奶昔、能量棒、防弹冲饮和营养补给，量上完全不输正常的减脂代餐 里面还贴心的附上了包含生酮饮食介绍的使用说明书和生酮试纸 最最重要的是，在我尝试了以后感觉比人间减脂食谱更加好吃呀～ 生酮饮食嘛，首先就是要解决我们对碳水的渴求，话不多说赶快搭上这波生酮减脂热潮，来做个无粉生酮磅蛋糕，在生酮时也过个碳水瘾吧～

步骤 2

烤箱预热180度，模具铺油纸备用 奶酪室温软化，天凉椰子油凝固的话可以放微波炉先加热下 加的坚果如果是生的要先烤熟

步骤 3

干粉部分的所有材料混合均匀 ps：告诉你们一个小妙招，直接用保鲜袋称取所有粉料，然后手动摇晃混合均匀（免洗！快手！混的匀！）😃 如果用嫩豆腐要先用重物压一个小时脱水到只剩一半的重量，给的量是脱水后的重量！！！ 湿料部分所有材料放到搅拌器中混合均匀

步骤 4

混合好的液体加入干粉料混合均匀，如果要加果干就现在加

步骤 5

倒入磅蛋糕模具，还可以在顶上撒些坚果什么的，我戳了3个车厘子 入烤箱，180度烤30分钟 出炉震荡脱模，晾凉后切片 冷冻保存可以放一个月

低碳高蛋白的咖啡可可“磅蛋糕”（生酮🉑️）的小贴士

日常可以做加餐、零食或运动前后补充，取一、两块放袋子里出去携带也很方便~ 主要是这个干湿度、口感我觉得都刚好，不会太湿或太干，而且，糕体组织细密不像一般的无油麦芬那种有很大的孔，放凉吃那种均匀厚重的感觉真的很磅蛋糕了。 冷冻储存，吃的时候自然解冻或者微波炉加热20秒～ 另，微微的苦味和防弹奶茶很搭哦~ 也可以和配一瓶理想燃料防弹咖啡解决上班上学族早餐难的问题~\(≧▽≦)/~ 每个人的粉都不一样，手抖加多料也有可能，所以做的时候大家可以根据面糊状态进行微调。 这是达成神似磅蛋糕口感的关键哦~

菜谱创建时间：2021-03-02 14:19:55