清煮海虹（青口）--原汁原味海虹最简单吃法

作者： 林彤-彭豆美食

海虹一年四季基本都有，唯有开春的海虹最肥，最鲜。这时候是吃海虹的最佳季节。海虹也被称为海中鸡蛋，据说3个海虹相当于1个鸡蛋的营养，一定要尝尝哦！

用料

• 海虹 2斤

清煮海虹（青口）--原汁原味海虹最简单吃法的做法步骤

步骤 1

海虹多数都是靠足丝依附在绳子上生长的，都是一串一串的，每一个单独摘下来，多次在盆中清洗，洗净泥沙后控干水分。

步骤 2

海虹最简单的吃法就是清煮，清煮海虹注意两个要点：一不要加盐，海虹生长在海水里，自带盐味。二不要加水，干锅煮海虹就可以。

步骤 3

2斤海虹我从开火到关火一共三分钟，再闷一分钟即可。千万注意不要过火哦，海虹过火肉肉会缩小哦！看看为啥不加水？海虹本身自带水分，清煮之后不仅没有干锅还会出来水分哦！

步骤 4

肥美的海虹上桌了，喜欢沾酱汁的可以自调酱汁，我们住海边的多数吃原味。

步骤 5

每一个海虹都有足丝，这个是不能吃的哦！一定要把它摘除。

清煮海虹（青口）--原汁原味海虹最简单吃法的小贴士

不要加水不要加盐

菜谱创建时间：2021-03-02 12:06:29