柠檬草莓酱

作者： 葡萄Tina

目的：柠檬草莓酱 香醇又酸甜，百搭款 与很多草莓爱好者一样，想在正吃草莓的季节让它的味道储存的更久点，想什么时候吃就什么时候吃<(｀^´)> 因为是自己DIY无添加，所以要尽快吃完哟！冲水果茶，抹面包，配冰沙、配冰淇淋、配烧鸭、配炸土豆条…… 用处太多，吃货们走起！(இдஇ; ) 好呐！话不多话，来上过程！→_→ 柠檬草莓酱 留下草莓一季的芬芳 为啥不能上过程图了？ 材料：草莓4斤 老冰糖450克 蜂蜜100克 柠檬半个 准备工作： 1.草莓盐水泡十几分钟，再洗净晾干水分，切成约5毫米厚的草莓片备用； 2.老冰糖最好敲碎点，容易化； 3.柠檬汁备用。 柠檬草莓酱 香醇又酸甜 柠檬草莓酱 香醇又酸甜，百搭款 #甜品🌈# #甜品🧀#

用料

• 草莓 4斤
• 老冰糖 450克
• 柠檬 0.5个
• 蜂蜜 100克

柠檬草莓酱的做法步骤

步骤 1

1.无油的不沾锅最好，先倒入切好的草莓片不用加水，草莓本身的水份很足

步骤 2

2.大约中火5分钟煮出草莓水份再放入冰糖，转小火慢慢熬约20分钟，熬走草莓的水份，熬到草莓酱浓酬，过程中要不断搅拌，越到后面越要慢慢搅拌；

步骤 3

3.要成的时候加入柠檬汁，再熬5分钟，也可以等关火后再放柠檬汁，放柠檬汁是为了增加草莓酱的鲜，口感更好，这点酸度其实并不明显，但口感会很不错。

步骤 4

4.关火等草莓酱的温度降到五十度左右再放入蜂蜜拌

步骤 5

5.完全冷确后装瓶密封，大功告成！ 觉得有用就拿走不谢！(*^ω^*)

柠檬草莓酱的小贴士

熬煮过程中的白沫要撇去，过程中要缓缓搅拌，完全冷确再密封！<(｀^´)>

菜谱创建时间：2021-03-02 10:32:39