锡纸烤花甲

作者： 深访

特别喜欢吃烤花甲，自己在家简单做了一次。 这个方法简单又方便，零厨艺都可以轻松做出好吃的锡纸烤花甲。

用料

• 粉丝 2把
• 花甲 一斤
• 洋葱 1/4个
• 蘸料
• 蒜末 4-5瓣
• 姜末 4-5片
• 剁辣椒 2-3勺
• 黄豆酱 1勺勺
• 酱油 3勺
• 盐 2勺
• 汤 1勺
• 葱 2勺根
• 油 适量

锡纸烤花甲的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洋葱切丝，绿豆粉丝事先泡好，来不及的可以用开水泡发。花甲加盐和油用水浸泡半小时-2小时。

步骤 2

把所有蘸料倒入碗中。

步骤 3

锅烧热油倒入蘸料碗中。

步骤 4

准备好锡纸，锡纸上放入洋葱丝。

步骤 5

再铺上绿豆粉丝。

步骤 6

把部分酱料铺在粉丝上。

步骤 7

再加入花甲，花甲上铺上蘸料，倒入一小碗水。

步骤 8

用锡纸盖上，200度上下火烤20分钟。最后5分钟打开锡纸盖，只搅拌上面的花甲（因为我在第一次烤，烤了40花甲没打开，我打开锡纸之后搅拌才打开。）

步骤 9

烤好之后，撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-03-02 09:15:27