1: 一根春笋对半切开,然后一拍即可自然分开四瓣,切成10厘米长条即可 2:莴笋去皮洗净切成条状
1:春笋放入沸水中焯水6分钟沥干 2:莴笋沸水焯20秒捞出沥干
1:把双笋倒入碗中 2:加一勺宴会汁 3:6滴麻油搅拌均匀即可
竹笋沸水加盐煮6分钟左右捞起能有效去除草酸,莴笋加盐沸水焯水可以使莴笋保持颜色碧绿,更好的保留它的营养价值。