味道清新的【抹茶奶酱】抹面包、做夹馅

作者： 这是宅宅啊

适合抹面包做夹馅的奶酱～ 抹茶清香，夏天也合适！

用料

• #抹茶糊
• 抹茶粉 15g
• 牛奶 115g
• #熬煮部分
• 淡奶油 200g
• 牛奶 280g
• 细砂糖 85g

味道清新的【抹茶奶酱】抹面包、做夹馅的做法步骤

步骤 1

果酱玻璃罐提前用沸水烫过消毒过，一旁晾干待用。抹茶粉和抹茶部分的牛奶一起倒入榨汁杯里搅打成均匀无颗粒的抹茶奶糊，放置一旁待用。

步骤 2

熬煮部分的牛奶、淡奶油、细砂糖全部倒入小奶锅中，混合均匀，开火熬煮。

步骤 3

煮稍开后转中小火慢慢熬煮，期间不停用刮刀搅拌，防止底部锅壁部分凝固煮糊。

步骤 4

熬煮至呈炼乳一般浓稠的状态，刮刀捞起来可以差不多挂着，想要酱越稠熬的就越浓稠。

步骤 5

打好的抹茶糊倒入小奶锅中，搅拌均匀，重新煮开后立即关火，装瓶保存即可。

步骤 6

冷藏保存～抹茶容易氧化变黑，勺子挖过难免碰到细菌，开封后尽早吃完～

味道清新的【抹茶奶酱】抹面包、做夹馅的小贴士

怕甜的自动减糖，这个甜度适合抹面包搭配吃哈！

菜谱创建时间：2021-03-02 06:34:48