雪媚酿

作者： 常家小厨娘

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 75克+25克
• 牛奶 180克
• 黄油 50克
• 淡奶油 280克
• 奥利奥碎 5块（去芯）

雪媚酿的做法步骤

步骤 1

全部原材料

步骤 2

先做雪媚酿皮 糯米粉、玉米淀粉、75克白砂糖充分搅匀，盖上保鲜膜，大火蒸25分钟

步骤 3

25分钟后关火，趁热把黄油放蒸熟的面上，充分搅动，待黄油全部融化，面团不烫手后戴一次性手套揉面团，揉五分钟表面光滑后用保鲜膜包好放冰箱冷藏两个小时

步骤 4

淡奶油加25克白砂糖打发

步骤 5

淡奶油打发到提起后有弯钩就好了，放裱花袋内冰箱冷藏四个小时

步骤 6

开始包雪媚酿（包的全程，一定要戴一次性手套）

步骤 7

从冰箱拿出冷藏好的面团，像做饺子一样揪小剂子，撒手粉（糯米粉用不粘锅小火慢炒五分钟），擀成饺子皮状

步骤 8

把擀好的皮放一个小碗上，挤上冷藏好的奶油、再放奥利奥碎、再挤一点奶油，包起来

步骤 9

倒扣到纸托中就好啦

步骤 10

再来一个

步骤 11

全部包好放冰箱冷藏起来，吃的时候提前半小时拿出来就可以啦

步骤 12

不知道这个小朋友是不是喜欢吃😄

菜谱创建时间：2021-03-01 22:39:03