【小吃】街边炸春卷

作者： 數數

小时候放学的路上总有一家炸春卷 韭菜粉丝馅的

用料

• 韭菜 半斤
• 粉丝 适量
• 盐 一勺半
• 味精 半勺
• 王守义十三香 一勺
• 油 适量

【小吃】街边炸春卷的做法步骤

步骤 1

【备馅】 韭菜洗干净，切碎，控干

步骤 2

【备馅】 取粉丝适量，用水泡软。 再开火煮熟。 煮熟后捞出，用刀切碎。

步骤 3

【备馅】 切碎图

步骤 4

【备馅】 锅中加入适量油，少量。 油烧热后，加入韭菜碎翻炒半分钟，继续加入粉丝碎。 中火炒炒炒，一分钟。 加入一勺半盐，半勺味精，一勺十三香。 翻炒，出锅。

步骤 5

【卷春卷】 春卷皮是某宝上买的 馅料放到春卷皮上，如上图，卷出来 如果怕散开，可以在两边涂上香油，亲测不放油也没散开

步骤 6

【炸春卷】 锅中放油烧热，转小火。 放入卷好的春卷，两面炸 炸至金黄就能吃了^O^

步骤 7

【成品】 刚出锅的皮超级脆 味道不输路边小摊

【小吃】街边炸春卷的小贴士

春卷炸的时候，两边春卷皮金黄就可以了，馅料是熟的，主要把皮炸熟

菜谱创建时间：2021-03-01 18:30:35