跟着我你也能炒出顶级酱料XO酱

作者： ShareBread

用料

• 干贝 120g
• 红葱头 60g
• 大蒜 30g
• 云腿 50g
• 细虾米 40克
• 料酒 1大勺
• 酱油 1大勺勺
• 糖 2大勺
• 辣椒粉 20g
• 花生油 300克

跟着我你也能炒出顶级酱料XO酱的做法步骤

步骤 1

虾米一半切碎，一半原粒不切

步骤 2

瑶柱提前一晚浸泡。所有材料（虾米一半碎一半不切）切碎

步骤 3

少许油爆香火腿

步骤 4

依次倒入虾米干，瑶柱，加料酒，炒拌均匀。再加入蒜碎，红葱头碎，炒拌均匀

步骤 5

倒入虾干碎，辣椒粉，添加少量油，以免糊锅。

步骤 6

倒入糖，我用了黄冰糖，炒制糖融化后，再将剩余的油全部倒入，当然你也可以按口味添加。 所有材料添加完，炒到所有材料变软，可以起过

菜谱创建时间：2021-03-01 17:29:07