鸡杂放盐搓洗干净,在用清水冲洗干净沥干水备用
准备小米辣葱姜蒜剁辣椒
菜油烧热下鸡杂
鸡杂翻炒一下放一部分蒜和姜一起炒
料酒去腥
放剩下的蒜和姜小米辣翻炒
放剁辣椒
放生抽翻炒一下
放葱鸡精翻炒准备出锅
完成
一定要多洗几遍 哟