自制汤圆（面包机版）

作者： 冰火1687

超市买的汤圆无论哪个牌子，吃起来总是感觉太腻。家有面包机，必须做出自己想要的味道。

用料

• 糯米粉 250克
• 开水 约150克
• 小番薯 2只

自制汤圆（面包机版）的做法步骤

步骤 1

面包桶放在电子秤上，倒入250克糯米粉，再放入面包机，启动“饺子皮”功能，再分三次加入约150克开水。注意一定要一点点地加！如上图所示。

步骤 2

结束和面后，取出面包桶，倒在铺好保鲜膜的桌子上，搓成以上长条。再把它均匀地切成54份。

步骤 3

慢慢搓成球。因为是开水和面，所以很光滑，一点都不粘手。

步骤 4

一个盆不够装，再来一盆。

步骤 5

开水下锅煮汤圆，慢慢变大，并且都浮起来就表示熟了。

步骤 6

可以加糖，也可以和番薯一起煮，别有一番风味！

菜谱创建时间：2021-03-01 15:32:25