裙带菜花甲汤

作者： 五行缺肉肉

用料

• 裙带菜 适量
• 花甲 一斤
• 香油 2勺
• 姜片 3片
• 胡椒粉 半勺

裙带菜花甲汤的做法步骤

步骤 1

1、先放点冷水浸泡一下裙带菜，一点点就可以，泡发量惊人。第一次做我也是惊呆了，很快泡发好的，觉得不够可以再加一点。（忘记拍照了） 2、花甲买回来加点盐水浸泡一下让它吐沙，多清洗两遍。 3、锅里放水（煮汤的量），水开放入花甲，花甲煮开口就关火。

步骤 2

把花甲跟水倒出，沉淀一下再把水倒进锅里，（也是为了过滤掉沙子）水再次煮开后加入裙带菜，放适量油，姜片。煮开后小火继续煮10分钟，喜欢软烂的口感可以多煮一会。

步骤 3

最后加入花甲、适量胡椒粉中火煮1、2分钟即可。我没有放盐，因为裙带菜本来就有咸味的。

裙带菜花甲汤的小贴士

百度了一下，裙带菜最好不要跟葡萄一起吃哦。

菜谱创建时间：2021-03-01 13:27:44