平底锅煎苕皮

作者： HUANGMIN-EMMA

前面回老家，大年三十烧烤做了烤苕皮，念念不忘的味道，刚好前几天看了菜菜用平底锅做了烤苕皮，赶紧网上购买一包，赶在周末拿到手，迫不及待地做了先尝尝看，家里没有烧烤料，准备再买点烧烤料，做一点麻辣味的，也没有签子，不过就这样居然也不会散开😂

用料

• 苕皮 3块
• 韭菜 5棵
• 榨菜 1包
• 老干妈 3勺

平底锅煎苕皮的做法步骤

步骤 1

某宝买的苕皮，韭菜洗净切碎，榨菜切碎

步骤 2

平底锅放油，苕皮放进去，小火慢煎

步骤 3

多翻几次面，慢慢会鼓起来，直到刚出现焦糊点

步骤 4

放一勺老干妈（不吃辣可以放甜面酱），放韭菜碎和榨菜碎（酱不太咸的话，此时需要撒点盐，吃辣的可以放辣椒面，孜然粉，花椒粉等）

步骤 5

一边翻折过来

步骤 6

再把另一边翻折过来（可以用筷子辅助）（这个面也可以撒花椒面，辣椒面，孜然粉）

步骤 7

做了3张（一人一张）

平底锅煎苕皮的小贴士

1.油可以稍微多一点点，要不然容易胡； 2.我觉得麻辣的更好吃； 3.苕皮尽量买小份包装的，方便保存，我买的一包里面有十多张，拆开不好保存。 4.酱不咸的话，需要放一点盐。

菜谱创建时间：2021-03-01 12:45:20