红烧芋头豌豆排骨

作者： 爱吃橘子的十月

芋头一般煮熟沾糖吃，排骨可以红烧，所以，这两个食材可以搭配，豌豆也适合甜口，所以不违和。另外，很重要的原因这两种食材含有丰富的钾，就像香蕉一样对高血压有预防作用！最主要家里恰好有这几种，哈哈😄，就地取材可是考验一个煮妇基本功的。于是，有个这款菜！很好吃，不腻又丰富。

用料

• 芋头 4个
• 豌豆 300克
• 排骨 一斤
• 冰糖、生抽、蒜末 适量

红烧芋头豌豆排骨的做法步骤

步骤 1

所有食材，排骨是以前煮熟的，豌豆加水煮熟加点盐，芋头蒸熟。

步骤 2

锅里放底油，小火熬冰糖，基本化了放排骨，小火别糊了，加生抽入味。

步骤 3

加蒜末+豌豆胡萝卜炒一会

步骤 4

加芋头炒一会+开水，加一点点盐，炖，大约五分钟左右，食材都融合到一起了，就好了，因为都是熟的。可以再适当多加点水，最后有点汤汁也不错！

步骤 5

好了！

步骤 6

不腻而丰富！芋头糯糯的、排骨的香浓豌豆的清爽，老人小孩都适合！

红烧芋头豌豆排骨的小贴士

排骨可多可少，煮的时候要加盐的，所以在做这个菜时甜口与清淡感为主，不要让盐抢了戏。所有食材是先煮熟后再做。

菜谱创建时间：2021-03-01 12:42:28