温州特色酱油肉炒年糕

作者： 瑜妈妈津品

小时候的味道

用料

• 年糕 300克
• 鸡蛋 3个
• 酱油肉 若干
• 菜心 若干
• 胡萝卜 半根
• 香菇 5朵
• 姜片 2片
• 酱油 2勺
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 黄酒 2勺

温州特色酱油肉炒年糕的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打散炒熟盛出备用。 2、酱油肉切片放入热锅中小火煎出油，加入姜片翻炒后，再加入香菇，继续翻炒。 3、继续加入菜心翻炒均匀，再放入年糕炒均匀，加上料酒、白糖、盐翻炒均匀，再加入酱油、耗酒调味即可。 4、最后放入鸡蛋翻炒均匀出锅装盘待用。

菜谱创建时间：2021-03-01 12:13:49