一袋奶两碗面 轻松搞定无油烤饼 凉了都好吃 附细节视频

作者： 幸福的面点师

这个小烧饼无油更健康，一样蓬松暄软，凉了都不硬，快来试试吧！

用料

• 中筋面粉 400克
• 糖 20克
• 温牛奶 240克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 白芝麻（装饰） 适量

一袋奶两碗面 轻松搞定无油烤饼 凉了都好吃 附细节视频的做法步骤

步骤 1

酵母用温牛奶化开，加入剩下的所有材料揉成比较柔软的面团。 静置10分钟。

步骤 2

像搓衣服一样搓着揉面。

步骤 3

整形成长条状，平均分成12份。

步骤 4

把每一个小面剂像图中那样多揉一会，揉光滑最后整形成饼状。

步骤 5

用毛刷蘸水抹一下，撒点白芝麻用擀面杖擀紧一些。 在盖上保鲜膜静置20分钟左右。

步骤 6

饼长胖了好多，放入预热好的电饼铛中小火烙4 ，5分钟左右。

步骤 7

金黄色出炉，饼内组织细腻蓬松暄软，凉了都不硬。 可以用刀把饼切开，夹肉夹菜，一切自己喜欢的都行非常棒。

一袋奶两碗面 轻松搞定无油烤饼 凉了都好吃 附细节视频的小贴士

面粉的吸水性不同酌情增加牛奶量。 全程中小火烙，饼有一定厚度火大容易外糊内生。

菜谱创建时间：2021-03-01 11:34:11