【空气炸锅】玛芬蛋糕/纸杯蛋糕

作者： Kanazawa_Baby

用香蕉遮盖鸡蛋腥味（没有香草精），并提供甜味（配方少糖）

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40毫升 /40克
• 糖 15克
• 没味道的植物油 50毫升/40克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 4克
• 蓝莓 适量

【空气炸锅】玛芬蛋糕/纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

【香蕉】压成泥，加入【鸡蛋】【牛奶】【油】【糖】混合均匀（必须均匀，否则会油水分离）

步骤 2

筛入【面粉】【泡打粉】。面糊会很稠，建议用刮刀或者饭勺搅拌。

步骤 3

加入【蓝莓】，或喜欢吃的其他水果坚果等。

步骤 4

放入纸杯中。我直接用的一次性纸杯，这个方子量为【5个】的量，刚好放在炸篮中，每个高度3厘米左右。原则是面糊不能太多，不然上面干了底部不熟，就需要调整温度和时间了。

步骤 5

用空气炸锅炸篮，标准/默认模式，160摄氏度，15分钟。（需要提前预热3分钟）

步骤 6

掰开看。中心烤熟，膨发气孔均匀，蓝莓流浆。

【空气炸锅】玛芬蛋糕/纸杯蛋糕的小贴士

感觉不太够吃，等有空了我再琢磨一版两倍量的……

菜谱创建时间：2021-03-01 11:03:25