蜜豆肉松面包

作者： anna9061

用料

• 馅料：
• 红豆 70克
• 冰糖（可稍减量，但加在面包里吃起来真不甜😂） 40克
• 太仓肉松 20克
• 面包：
• 高筋面粉 230克
• T160全麦粉 70克
• 代糖 15克
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 水 140克
• 黄油 10克
• 盐 一丢丢

蜜豆肉松面包的做法步骤

步骤 1

把【面包】里除了黄油、盐放到面包机揉面5分钟后放入盐、黄油，揉完后发酵1个小时左右到面团两倍大；我用的松下PM105面包机

步骤 2

发酵的时候可以煮红豆（红豆前一天晚上泡水），加冰糖一起为煮到软烂

步骤 3

面团拿出来分成四份松弛十分钟

步骤 4

把面团擀平，铺上蜜豆和肉松，卷起来捏紧封口处，二次发酵30-40分钟

步骤 5

烤箱预热，170度烤12分钟左右（我的烤箱温度可能偏高）

步骤 6

好吃呀好吃呀

蜜豆肉松面包的小贴士

1、红豆一定记得早泡，糖可以适量减少 2、面团水可以少一点点，以免粘手🤦‍♀️

菜谱创建时间：2021-03-01 09:23:09