小学生都会做的烤虾仁

作者： 雅痞绅士1993

全网最简单的烤虾仁，不油腻，不含脂肪，无油炸，健康美味，满满的营养，小朋友的最爱，操作简单，用料少，时间短，宜摆盘，一起来看一下吧？

用料

• 基围虾 20－30只
• 橄榄油 2－3勺
• 葱 一指头长
• 姜 2－3片
• 椒盐 1－2勺
• 孜然粉 1－2勺
• 辣椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 锡纸 1张

小学生都会做的烤虾仁的做法步骤

步骤 1

今年因为疫情原因，导致海鲜价格下跌，买了4斤基围虾花了69，很便宜，闲话不多说，首先第一步，解冻，清洗。（图片只是部分虾，并不是全部）

步骤 2

嗯，第二步当然是去虾头，开背取虾线（刀在背部中间位置轻轻划一道，虾线自然漏出)，然后清洗干净去壳。

步骤 3

第三步腌制，也就是去腥味，准备葱丝，姜丝放入虾仁，搅拌均匀，搁置大约30分钟左右。

步骤 4

烤箱温度上下调至190度，烤盘包好锡纸，锡纸上均匀撒橄榄油，放入腌制好的虾仁，均匀撒黑胡椒粉，孜然粉，然后将虾仁翻面，另一面撒椒盐与辣椒粉，做完这些放入烤盘，温度调好，时间大约8-10分钟，颜色变脆红即可，时间不宜太长，肉质容易老，那样吃起来像馒头。

步骤 5

烤箱里颜色像这样就可以了，时间不要太长，虾肉很嫩，烤好直接拿出来即可，无需再加任何调料。

步骤 6

摆盘，OK👌！（有条件的也可以用牙签穿，自己发挥)

小学生都会做的烤虾仁的小贴士

腌制虾仁一定要去腥，这一步切记不能舍去，还有一点就是烤箱温度与时间把控好，不能让肉质变老。

菜谱创建时间：2021-02-28 21:53:51