清洗完牛仔骨,全部用料均匀撒在肉上腌制10分钟。
电磁炉开180度,放油,下肉平铺。一面煎2分钟后翻面(看厚度)再煎两分钟。可以翻炒一下(电磁炉实在是太容易焦,所以只能小火)没看到血水就行。
超美味哦!软软糯糯的肉
我习惯了温度比较低的用电磁炉,这样稳妥点。