一看就会.吃完舔勺的照烧鸡腿饭

作者： 樱菡食记

零失败一上手就成功的照烧鸡腿饭㊙️照着做你就不需要再点外卖了。

用料

• 鸡腿肉 两块
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 5-6朵
• 姜片 5片

一看就会.吃完舔勺的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗干净放在盘子中，放入姜片、黑胡椒、一勺食盐

步骤 2

一勺料酒腌制30分钟（我当天腌制完忽然有事出去吃了，所以放在冰箱里转天拿出来做的）

步骤 3

调制料汁：生抽两勺、白糖一勺、蜂蜜一大勺、清水两勺

步骤 4

蒜片

步骤 5

蚝油一勺，充分搅拌均匀后放置备用

步骤 6

平底锅加入少许食用油将腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下煎制、鸡皮面熟透后翻面然后将调制好的料汁倒入锅中

步骤 7

上色后翻面至酱汁浓稠鸡腿肉就做好了

步骤 8

煮一些西兰花（加入少许食用油颜色会更绿）

步骤 9

碗中称上一碗米饭（我加了一些藜麦）

步骤 10

摆上鸡腿肉核蔬菜、浇上锅中剩余的料汁

步骤 11

鸡肉软嫩鲜美

步骤 12

裹满料汁倒入米饭吃上一口太满足了

一看就会.吃完舔勺的照烧鸡腿饭的小贴士

1、我买的是鸡腿肉，可以买鸡腿自己去骨头但我觉得麻烦直接买的鸡腿肉。 2、腌制鸡腿肉的时间一定要超过30分钟以上才好、如果想快速入味可以用牙签在鸡腿肉上多扎几个小洞洞。 3、因为料汁里面有蜂蜜所以酱汁很快就会变浓稠过程中中小火为宜。 4、西兰花焯至过程中加入一些食用油颜色更绿

菜谱创建时间：2021-02-28 18:50:29