布朗尼（小山进版）

作者： gigide

改动了一些

用料

• 70%黑巧克力 65克
• 无盐黄油 65克
• 全蛋 85克
• 黑糖 22克
• 赤糖醇 20克
• 盐 一小撮
• 核桃 60克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 8克

布朗尼（小山进版）的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力加热搅拌至顺滑，加入过筛粉类翻拌均匀

步骤 2

鸡蛋糖盐混合隔水加热到35，打蛋器打到发白，原方子是60g白砂糖，黑糖也没法发白，大概就是全蛋打发到发白的程度吧

步骤 3

分几次混合均匀，拌入核桃，烤箱175度30分钟

菜谱创建时间：2021-02-28 16:50:11