超好吃的土凤梨酥

作者： RR石

一直很喜欢吃凤梨酥，可是除了在台湾买的在大陆吃的都不太正宗，要不就是馅儿不对，索性自己做吧。

用料

• 土凤梨馅儿 适量
• 蛋黄 2个
• 黄油 100克
• 糖分 30克
• 奶粉 20克
• 杏仁粉 25克
• 低筋面粉 120克

超好吃的土凤梨酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，加入糖分，适量打发至颜色变浅，混合均匀

步骤 2

分三次加入蛋黄液，每一次都要搅拌打发均匀再➕第二次

步骤 3

筛入所有粉类，搅拌均匀，压扁成长方形，包上保鲜膜，冷藏30分钟

步骤 4

冰箱取出来，把酥皮部分分成30克一分，土凤梨馅儿分成20克一份。或者皮和馅儿各25克。都可以。

步骤 5

每一份包好后，用喜欢的模具压出模型，放入烤盘。

步骤 6

烤箱预热后，160度上下火20-25分钟，中途观察一下，每个烤箱不同注意颜色。

步骤 7

放凉后口感更加，咬一口，外皮酥的掉渣，奶香味浓郁，凤梨馅儿纯正，不会太甜

步骤 8

每个包好包装，封口，送礼俱佳！

菜谱创建时间：2021-02-28 15:39:21