鸡腿馅饼

作者： 胖羊儿啊

用料

• 鸡腿 只

鸡腿馅饼的做法步骤

步骤 1

处理馅料…… 1.鸡腿清洗干净，切小丁。 2.腌制:放酱油，生抽，耗油，料酒，盐，糖，淀粉，奥尔良粉，孜然粉腌一宿。 3.炒制:饼铛刷油，放鸡丁，洋葱切丁放入，煎至8成熟。 和面…… 1.盆里放面，盐搅拌均匀 2.盆里面一分为二，一半用开水搅成絮状，一半用温水搅拌成絮状，两边没有干面的程度后，搅拌到一起。太干的话加温水，可以左右搅拌，成粘稠状后，表面放油，盖锅盖醒面一小时。 包…… 1.盘子里放油，面团分成几等分面剂子，放在盘子里，面剂子表面抹油。 2.把鸡腿肉包到面剂子里，放饼铛煎制金黄色出锅。

步骤 2

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菜谱创建时间：2021-02-28 15:21:07