酸甜里脊肉

作者： 急躁de汤圆

灵感来自于糖醋里脊肉，由于不喜欢醋的味道，就把它换成了番茄酱。

用料

• 猪里脊 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片
• 玉米淀粉或者生粉 适量
• 番茄酱 5勺
• 水 4勺
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 勾芡 生粉半勺＋水两勺

酸甜里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成条形，放入姜，鸡蛋，一点盐戴上一次性手套，把它拌匀。 盖上保鲜膜，冷藏半小时。

步骤 2

让肉均匀的粘上淀粉，

步骤 3

油热，下锅炸，放肉的时候得一条一条放，不然会成一坨，

步骤 4

炸至变酥，炸到这样子就差不多了。

步骤 5

勺子就类似这种，把水，糖，番茄酱放锅里，直到糖融化，然后倒入勾芡，搅拌直到冒小泡。关火，倒入酥肉，搅拌均匀就可以了

步骤 6

酸酸甜甜，超级好吃。😍

菜谱创建时间：2021-02-28 13:26:25