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咸香吮指炖鸡翅❗❗❗看得见的胶原蛋白❗❗❗的做法

咸香吮指炖鸡翅❗❗❗看得见的胶原蛋白❗❗❗

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养了一口好锅
从小到大最喜欢吃鸡翅了,各种鸡翅的做法都尝试过,今天给各位厨友们分享一个最近一直在做的咸香味儿的炖鸡翅。

用料

咸香吮指炖鸡翅❗❗❗看得见的胶原蛋白❗❗❗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌鸡翅。蒜留三瓣,剩下的和姜一起切碎做腌料,再放三勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉和一勺盐,抓匀腌制半小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒少许油,开始煎鸡翅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子翻炒下,两面都要照顾到。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许料酒和2勺生抽,继续翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备下热水,倒入锅中刚刚淹没鸡翅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢炖,有锅盖的最好盖上炖,水减少一半时适量加盐继续炖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅炖了差不多20多分钟就快收汁了,这时把剩下的蒜末一把撒进锅中,改大火收汁,关火再盖盖儿闷三分钟,蒜香味儿彻底逼出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都炖出胶原蛋白来了,咸香可口,不是炸翅也能吮指哦~12根都不够吃~

菜谱创建时间:2021-02-28 13:07:50
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