年糕的神仙吃法-番薯芋头炸年糕

作者： Msbella

大马人最爱的年糕吃法，第一次吃到就惊艳到了，年糕还能这么做，外脆内软，太好吃了。

用料

• 年糕 500克
• 芋头 2个
• 番薯 2个
• 油 适量
• 自发面粉（或面粉+泡打粉少量） 6勺
• 粘米粉 2勺
• 水 适量
• 盐 少量

年糕的神仙吃法-番薯芋头炸年糕的做法步骤

步骤 1

芋头、番薯、年糕切片，厚度大约1-2厘米。然后一片芋头一片番薯，中间夹着年糕。

步骤 2

调好炸粉，自发面粉和粘米粉比例3:1，加入适量的水和少量的盐搅拌均匀，再加入少量油搅拌均匀，放置5分钟。把芋头番薯夹年糕裹粉，拿去炸

步骤 3

中小火两面炸至金黄色

步骤 4

炸好啦

步骤 5

一定要趁热吃，外脆内软，太好吃了，

年糕的神仙吃法-番薯芋头炸年糕的小贴士

1.怕移位的话可以中间插一根牙签固定。 2.没有粘米粉可以只用自发面粉，有粘米粉会更脆些。

菜谱创建时间：2021-02-28 10:15:23