取比较嫩的艾草,用热水汆烫一下(水中放点小苏打去除艾草的涩味同时稳固它的绿色)
把汆烫好的艾草用料理机打碎,把所有材料加入艾草水慢慢混合调整耳垂般软度即可
馅料可以自己做也可以买现成的
分割好饺子皮大小,放入馅料包裹成团,上锅蒸15分钟到点关火取出
出锅晾凉
凉后保鲜膜包裹这样保持水分不流失口感更好
豆沙一口下去软糯满口香
坚果一口下去内容丰富
喝茶做茶点也很合适