尽量选择比较细长的红薯,大胖子不容易熟;洗干净,用厨房纸巾吸干地瓜表面的水;
烤盘中铺上一层锡纸,将吸干水分的红薯依次放烤盘上,每个红薯之间应留有一定空隙;
烤箱上下管220度,60分钟,我选的红薯比较小,烤45分钟就熟了,大家根据自己的红薯大小和烘烤状态灵活调整;
如果大家选的红薯比较大,可以先用牙签扎几个孔比较快熟,大个头的几个小胖子被我用牙签扎了,所以烘烤过程中流糖出来了(๑>ڡ<)☆
烤制完成后先不要着急取出,烤箱中闷一会儿,味道更佳。外酥里嫩,我婆婆说连着皮吃很带劲儿,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
当然说实话味道肯定比不上沙土烤的,但是一看上图的你就明白一个烤箱有多重要,用烤箱就能轻轻松松吃上烤地瓜是多么幸福的事情。