皮冻好吃，就是太费事儿啦。

作者： 豆豆糖-2

过年总要有点仪式感，想想小时候过年爸爸妈妈早早就开始准备年夜饭，我也给家里添一道年味儿。

用料

• 猪皮 500克左右
• 葱姜蒜花椒八角

皮冻好吃，就是太费事儿啦。的做法步骤

步骤 1

凉水下锅煮大概十分钟后一块块捞出来，拔毛、刮油，这一步真的需要耐心。

步骤 2

肉皮切小，这一步也是耐心满满，就差手抽筋的。

步骤 3

也是凉水下锅，煮十分钟。

步骤 4

照片是洗了五遍，基本算是清亮了。

步骤 5

最小的火，有微微的咕嘟咕嘟就可以。

步骤 6

放凉以后装进合适的容器，冰箱冷藏一夜。

步骤 7

第二天的样子。

步骤 8

葱姜蒜末辣椒加入生抽、盐泼热油，加入醋。

步骤 9

开吃，明年继续，一定比今年的好。

菜谱创建时间：2021-02-27 22:16:10