紫薯饼

作者： 驰程妈妈私房菜

冰箱里存的紫薯泥，前面做了紫薯馒头，做了紫薯汤圆，今天来做电饼铛紫薯饼，做出来也还是很诱人的呢，紫薯是原味，零添加哟

用料

• 紫薯 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量克
• 白糖 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净蒸熟

步骤 2

捣烂成紫薯泥

步骤 3

普通面粉加酵母，撒少许白糖，温水和面，发酵

步骤 4

发酵好的面团揉至光滑

步骤 5

切成大小均匀的荠子

步骤 6

用擀面杖擀中间厚，边缘薄

步骤 7

像包子的方法收口包起

步骤 8

成型，就是个紫薯包子

步骤 9

反过来按压，再用擀面杖擀均匀

步骤 10

成型

步骤 11

电饼铛刷油放上生肧

步骤 12

两分钟翻面

步骤 13

装盘

步骤 14

诱人的紫薯泥 可以晚上做好生肧放冷藏室，早上起来放电饼铛里煎，只是煎的时间花得久一点，毕竟要解冻，我昨晚放冷藏室里，今天早上煎的时间比现做的要多花一倍的时间，但是也挺省时的呀，而且一周早餐可以不带重样的，我做的时候做了紫薯生肧，做了豆沙生肧，还可以做葱油生肧，有空闲的时间做好，美美的早餐其实就是在平时有充足的准备中……

菜谱创建时间：2021-02-27 20:25:51