春天的味道--腌笃鲜

作者： 欣欣加油

春天的味道

用料

• 春笋 5 根
• 咸肉 150 克
• 夹心肉 75 克
• 姜片 3 片
• 葱 适量
• 料酒 3 勺
• 葱花 适量

春天的味道--腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

腌笃鲜:春笋去壳切滚刀块，凉水下锅烧开焯水5分钟。去掉春笋的涩味和草酸。

步骤 2

咸肉和夹心肉切块热水下锅焯三五分钟

步骤 3

姜片葱备好（哈哈，我姜用了才拍的）

步骤 4

砂锅最小火热上一小勺油，放姜片大葱炒香，加肉类炒一下

步骤 5

加入开水和料酒，加入葱结，烧开小火炖煮1小时

步骤 6

加入春笋再小火煲1小时

菜谱创建时间：2021-02-27 19:08:08