蓝蛙巧克力核桃仁饼干

作者： lqyjo

每次去蓝蛙喝咖啡，总会配那么一块小饼干，觉得特别好吃，回来实验了好几次，口感会比蓝蛙的酥松一些，也非常美味了！此方用量较大，可适量减半。油不宜减，减了就不能成型了，也不建议换牛奶，试过油减一半放牛奶结果硬的像砖头。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 红糖或者白糖 200克
• 玉米油 275克
• 泡打粉 1.25小勺
• 苏打粉 0.625小勺
• 巧克力碎 100克
• 核桃碎 60克
• 肉桂粉 1小勺

蓝蛙巧克力核桃仁饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，油，糖混合。

步骤 2

面粉，泡打粉，苏打粉，肉桂粉混合。

步骤 3

步骤一和步骤二混合在一个大碗里，加入核桃碎，巧克力碎。

步骤 4

整形，用擀面杖按压至0.6cm的厚度，注意混合物比较松散，不要擀，按压整形，用饼干模压出形状。

步骤 5

180度20-25分钟，颜色上去就好了，不易太淡。

菜谱创建时间：2021-02-27 17:51:01