冰糖雪梨粥

作者： 常春的小藤

年后工作小忙，嗓子有点干痛， 煮了冰糖雪梨粥，早上吃一碗，连续两天虚热上火好了很多。真是药补不如食补。

用料

• 梨 1个
• 冰糖 一大块
• 大米 1小杯约四把
• 水 1000ml上下

冰糖雪梨粥的做法步骤

步骤 1

大米一般从外形有两种，一种是长型米，一种是圆粒。 煮粥一般用圆颗粒的东北大米比较稠汤，浓郁。 按照配方当中米的含量加水。（米是提前洗过的。） 开火，烧开以后，慢慢的出现白色的米汤色。加入切块的雪梨一只。加入冰糖。 再次大火旺烧，烧开后转小火熬40分钟。

步骤 2

40分钟以后粥软，雪梨烂。 冰糖雪梨汤水全部融到粥当中去了。 非常滋阴解渴，口感清甜，很清爽。

步骤 3

我喉咙疼的时候或者熬夜后，还有虚咳时，总是用这个方法煮煮粥，胃里温暖，燥火也下去了。

冰糖雪梨粥的小贴士

非常简单，大家照着做即可。 喜欢标准的粥加1000毫升水， 喜欢汤汁多一点加1200毫升水煮粥。

菜谱创建时间：2021-02-27 15:44:41