小朋友的最爱-金沙虾球

作者： 馋嘴燕子

非常简单的一道菜，小朋友很喜欢呀。

用料

• 虾 20只
• 胡椒粉 1克
• 生粉 10克
• 咸蛋黄 3个
• 咸蛋白 半个
• 葱 1根
• 姜末 适量

小朋友的最爱-金沙虾球的做法步骤

步骤 1

葱切成末

步骤 2

新鲜的虾去除虾头

步骤 3

剥壳

步骤 4

开背，不要切断，开得越深虾球越大

步骤 5

把虾线去除干净

步骤 6

加入胡椒粉拌匀

步骤 7

加入生粉拌匀备用

步骤 8

咸蛋挖出蛋黄，留半个蛋白，用勺子碾碎

步骤 9

锅里下油，油热加入虾仁，中小火煎熟

步骤 10

锅里留油，下姜末爆香

步骤 11

加入咸蛋黄，炒到起泡

步骤 12

加入加球，拌匀让每个虾球都裹上咸蛋黄

步骤 13

出锅前撒上葱花即可

菜谱创建时间：2021-02-27 15:02:45