花甲鲍鱼焖鸡

作者： 小趴菜爱吃菜

用料

• 鲍鱼 3只
• 鸡 半只
• 花甲 2斤
• 姜片 适量
• 葱头 5个

花甲鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉鲍鱼切好备用，鲍鱼我只放了3只提鲜，可以多放点

步骤 2

姜，葱头切好备用

步骤 3

花甲焯水洗干净备用

步骤 4

热锅下油，先把鸡肉爆炒至出油，然后放入姜片葱头鲍鱼跟花甲翻炒一下，加入盐，耗油一坨，少许胡椒粉去腥，酱油适量。翻炒均匀后加入水大火焖十到十五分钟左右

步骤 5

焖至水份快收干时加入葱段香菜翻炒一下，打个生粉水勾芡即可出锅 一道鲜甜的花甲鲍鱼鸡就做好啦😁😁

花甲鲍鱼焖鸡的小贴士

加水时水不需要加太多，刚好跟材料平面的水量就可以 不需要煮太长时间，鸡肉刚好可以脱骨就可以了，不然太久鸡肉会柴

菜谱创建时间：2021-02-27 12:38:18