青红椒炒鱿鱼须

作者： Y-杨杨得亿

用料

• 青红椒 1个
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 若干
• 鱿鱼 180g
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1/3勺
• 料酒 1勺

青红椒炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

1 鱿鱼热水下锅，加料酒，焯水1-2分钟，放一旁备用 2 青红椒洋葱切丝，葱切好，姜蒜切片，香菜切段 3 热锅倒油，微热好，倒入青红椒洋葱，煸炒1-2分钟，下葱姜蒜煸炒一两分钟出香味，倒入焯水后的鱿鱼须，大火翻炒几下，倒入生抽两勺，老抽一勺，加入适量开水，继续翻炒至汤汁略微收干（切勿烧干），这样更好的入味~ 4 尝下汤汁，淡的话，加1/3勺盐。生抽老抽本身有咸味，盐不可多放。味道不淡，盐可不加。 5 出锅放切好的香菜摆盘即可。

菜谱创建时间：2021-02-27 11:51:01