炒糯米圆子

作者： 美食家Wendy

地方特色美食，偶尔吃次怀念小时候的日子

用料

• 猪肉 随意
• 糯米粉 3勺
• 盐 适量
• 青菜 随意
• 绿豆芽 随意
• 鳗鱼干 随意
• 虾干 随意
• 香菇干 随意

炒糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉+水，揉成一团，再揉小颗（不要太大，小点容易熟也更入味）

步骤 2

准备辅料，切好。有啥放啥，还可以放鲜虾、蛤蜊、蛏、黄花菜、鸡蛋、茭白等

步骤 3

蔬菜切好

步骤 4

下油，猪肉，鳗鱼干爆炒，鳗鱼干有被炸的样子后下虾干

步骤 5

放香菇干，糯米圆子，放点料酒，中小火多炒一会

步骤 6

下青菜、绿豆芽继续翻炒，太干的话可以稍微加点水或料酒

步骤 7

放盐，出锅 忘了拍照😄

炒糯米圆子的小贴士

注意火候，别炒焦了 还可以加点米面一起炒

菜谱创建时间：2021-02-27 09:31:00