红红火火灯笼茄子

作者： 悦食sunny

用料

• 长茄子 1根
• 肉末 适量
• 味好美五香粉 适量
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1克
• 玉米淀粉 适量
• 番茄沙司 2大勺
• 糖 1大勺
• 清水 适量
• 食用油 适量

红红火火灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

首先用生抽➕蚝油➕料酒➕盐➕味好美五香粉，调制好肉馅备用

步骤 2

长茄子清洗干净对半切开，然后把茄子平铺案板上，两侧各放一根筷子，间隔3毫米左右连切6刀，前5刀不断开，第6刀切断备用

步骤 3

切好需要的灯笼茄子数量，开始塞肉馅

步骤 4

然后给每个加好肉馅的灯笼茄子两面都粘一层玉米淀粉，准备油炸

步骤 5

锅中放入食用油，油量稍微宽一点，油温升高陆续放入开始炸茄子

步骤 6

炸好的茄子捞出控油备用

步骤 7

另起锅，倒入番茄沙司和白糖，再加些清水，调个番茄汁淋在炸好的茄子上，一道红红火火的灯笼茄子就做好啦✌

菜谱创建时间：2021-02-26 23:39:28