简易版-解腻草莓馅儿汤圆

作者： chef_小菲

人在日本不能随便买到汤圆～ 只能自己动手！以前都吃芝麻馅儿的觉得有点腻，这次试一下草莓味的，酸甜儿清新的口感

用料

• 糯米粉 200克
• 草莓 300克
• 白糖 50克
• 开水 适量

简易版-解腻草莓馅儿汤圆的做法步骤

步骤 1

（草莓馅儿提前五六个小时或者提前一天晚上做好，因为需要冷冻）草莓🍓去根儿称重洗干净～

步骤 2

准备好白糖

步骤 3

草莓切小丁丁

步骤 4

放入不粘锅内小火熬成黏糊，如果觉得太干或者锅不是不粘锅可放几小勺儿水，别多了。

步骤 5

不断搅拌成糊，期间可用勺子按压草莓丁

步骤 6

煮好的草莓酱常温放凉后放入小冰块格子里冻上。需要放五六个小时，或者吃汤圆的前一天晚上做出来放冰箱内冷冻一宿。

步骤 7

待草莓馅儿冻好后，准备糯米粉200g（可做15个左右）

步骤 8

必须用开水，循序渐进一点点倒入糯米粉中。如果糯米粉都用光了，还是很粘不成坨可适当加一点面粉。

步骤 9

揉成这样即可。然后根据草莓馅儿的大小来揪个糯米团儿，团一下后按扁。

步骤 10

按扁后放入草莓馅儿

步骤 11

团成团儿，混成球。

步骤 12

可撒一点糯米粉在盘子中。来回滚动汤圆。

步骤 13

开水下锅煮三四分钟浮起即可。

步骤 14

开动！

步骤 15

很清新的味道喔！

简易版-解腻草莓馅儿汤圆的小贴士

我做好了就直接煮着吃了，做多的小伙伴可放冰箱套袋子冷冻，想吃就煮！

菜谱创建时间：2021-02-26 18:45:02