豆干小鱼干

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食

用料

• 小尖椒 3个
• 料酒 10克
• 油 30克
• 白胡椒粉 1克
• 糖粉 5克
• 老抽 10克
• 葱段 15克
• 豆干，切条 180克
• 豆豉 15克
• 鱼干 40克
• 蒜片 3瓣

豆干小鱼干的做法步骤

步骤 1

安装搅拌钩，加入油、蒜片、小尖椒，以3分钟/120度/速度L爆香。

步骤 2

加入小鱼干、豆豉、老抽、料酒、糖粉、白胡椒粉，10分钟/105度/速度L。剩余5分钟时加入豆干。

步骤 3

出锅即可享用。

菜谱创建时间：2021-02-26 11:27:16