老豆腐版马铃薯粿

作者： 慧慧的美善品生活

用料

• 老豆腐 150克
• 土豆 1000克
• 香菇 20朵
• 去皮五花肉 300克
• 腊肠 2根
• 虾米 50克
• 芹菜 200克
• 胡椒粉 2茶勺
• 鱼露 2勺
• 薯粉 250克

老豆腐版马铃薯粿的做法步骤

步骤 1

香菇、虾米提前泡发，洗净切碎，香菇可以用小美，6秒速度4.5切碎，肉、腊肠切碎，用油把这些配料爆香，可以用小美3分钟-120度-反转小勺爆香备用。芹菜切小备用，我没有一一拍照，用这个凑合。

步骤 2

薯粉放入主锅，10秒速度10打磨，（小贴士：在盖子下面盖保鲜膜），盛出备用。

步骤 3

土豆削皮切块蒸30分钟，晾凉蒸发水汽后与老豆腐放入主锅。

步骤 4

turbo2秒3次，再20秒，速度10打磨。

步骤 5

先混合土豆泥及薯粉，再放入配料混合好。

步骤 6

我是把它们放入饼干膜具压成形状。

步骤 7

蒸30分钟，取出晾凉。

步骤 8

切薄片煎至两面金黄即可。加了老豆腐的味道就是香脆，您可以试一下哦。

菜谱创建时间：2021-02-26 10:12:27