马蹄糕

作者： 小仙女是我是我还是我

用料

• 马蹄粉 250克
• 水（混合粉） 800毫升
• 黄糖 300克
• 水（煮糖） 700毫升
• 马蹄粒 200克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

将700毫升和黄糖，煮开

步骤 2

将新鲜马蹄切粒，盖上保鲜膜，防止水分流失干燥

步骤 3

将800毫升水和马蹄糕充分混合过滤，直至生浆顺滑无颗粒

步骤 4

取生浆200毫升与煮开的黄糖水迅速混合搅拌，得到熟浆，再将熟浆倒入生浆中充分混合，最后倒入马蹄粒

步骤 5

将混合好的生熟浆，倒入碟中，放入煮开的热水大火蒸20分钟 （不会粘碟，不用抹油，抹油吃起来就一股油味，就没了马蹄糕的清新）

菜谱创建时间：2021-02-26 09:20:38