牛轧饼

作者： 小仙女是我是我还是我

用料

• 黄油 45克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 45克
• 苏打饼 若干对
• （抹茶味、可可味）
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克

牛轧饼的做法步骤

步骤 1

用不粘平底锅融化黄油，加入棉花糖，不停按压翻炒，直至无棉花糖颗粒

步骤 2

倒入奶粉，按压、搅拌混合均匀，直至奶粉无颗粒关火（棉花糖煮久了口感会硬） 抹茶味/可可味，需要提前将奶粉和抹茶粉/可可粉混合过筛再加入

步骤 3

稍微放凉后，不粘手后戴上手套取适量牛轧糖夹在饼干里。

牛轧饼的小贴士

1、黄油越多，糖越软；黄油越少，糖越硬 2、 熬煮时间越长，糖越硬；熬煮时间越短，糖越软

菜谱创建时间：2021-02-26 08:45:56