蛋黄酱披萨

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 鸡蛋 3个
• 沙拉酱 100g
• 高筋面粉 400克
• 水 220克
• 盐 5克
• 糖粉 5克
• 酵母 8克
• 黄油 30克
• 马苏里拉奶酪 适量

蛋黄酱披萨的做法步骤

步骤 1

三个土鸡蛋

步骤 2

启动煮蛋模式

步骤 3

鸡蛋剥壳

步骤 4

10秒速度8打碎

步骤 5

加入色拉酱

步骤 6

继续10秒速度4混合

步骤 7

取出做好的蛋黄酱，洗净主锅，芯片搜索披萨面团，点击进去程序，按照步骤指引操作，具体份量材料中已表明

步骤 8

揉好的面团，取出放在温暖处发酵 发酵的时候处理土豆，土豆削皮，切块，主锅加水800g，20分钟/V/速度小勺，将土豆蒸熟

步骤 9

发酵好的面团，分割整形成披萨饼底，用叉子扎出小孔

步骤 10

一层马苏里拉，一层蛋黄酱，一层土豆，最后再撒上马苏里拉奶酪

步骤 11

400g面团做了两个

步骤 12

烤箱预热190度，190度烘烤30分钟左右

蛋黄酱披萨的小贴士

烤箱温度仅供参考，具体请与自己的烤箱磨合，注意观察

菜谱创建时间：2021-02-26 07:43:51