芝士焗黄咖喱虾

作者： 豆丁吃不胖

用料

• 虎虾虾仁 500克（冷冻的重量）
• 甜椒（切条） 1大只
• 大洋葱（切条或切块） 半个
• 黄咖喱酱 30克
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量

芝士焗黄咖喱虾的做法步骤

步骤 1

用橄榄油，中小火，炒熟虎虾。

步骤 2

虾仁卷起来，两面都变成橙色，就说基本熟了。盛出放一边备用。

步骤 3

同一只锅，锅不要洗，加一块黄油，中小火，融化黄油。如果前面剩下的油够，也可以不加油了。

步骤 4

加入黄咖喱酱，炒香。

步骤 5

这是泰式黄咖喱酱。

步骤 6

加入甜椒和洋葱，翻炒均匀。

步骤 7

加入虾仁

步骤 8

翻炒均匀。如果有罗望子酱（泰国调料），可以加一勺。 出锅装盘就可以吃了。 也可以加上芝士做个焗菜，详见后面的步骤。

步骤 9

加上马苏里拉芝士碎，放入烤箱中层，200℃焗12分钟。烤箱需要提前预热好。

步骤 10

芝士融化

步骤 11

取出后，适度冷却后再吃。

步骤 12

奶香爆棚，味蕾享受。

菜谱创建时间：2021-02-25 23:54:51