家传[担担面肉酱]

作者： 琴子妞

这道菜是我老公的招牌菜！我也学会了。记录一下😜😜😝

用料

• 猪肉 950克
• 酱油 2勺
• 盐 自个看着办，需要咸一点
• 水 500克
• 鸡精 1小勺
• 姜 一坨
• 山东大葱 2小段根
• 老抽 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 花生酱 1勺

家传[担担面肉酱]的做法步骤

步骤 1

姜要切碎，大葱段也是。如图

步骤 2

把肉沫 炒干水分，炒干

步骤 3

肉沫炒制焦糖色，加入葱姜。炒香

步骤 4

加芝麻酱 ，花生酱，老抽，酱油，盐巴，鸡精，炒几下后加水

步骤 5

炒啊炒

步骤 6

炒到水变粘稠 这种程度就好了。

步骤 7

做好用这个密封罐装好 可以放几个月都没有问题的。一般我都是一个月就吃完了。冬天常温保存就可以。夏天放冰箱冷藏

家传[担担面肉酱]的小贴士

早餐用这个来拌面条，拌米粉。贼香。

菜谱创建时间：2021-02-25 23:12:33