橙皮剁碎,芋头红薯切块,大块些,姜切片
锅热油,有点热气上来的时候,倒入芋头一直翻炒至五六成熟后转小火捞起备用
接着炒锅还有底油转大火,然后下橙皮和姜片,接着倒入白糖翻炒,然后加入半碗开水,一直翻炒至白糖溶化(沸腾并且很多泡泡就是好了)
再接着就是倒入刚才热过油的芋头。一直翻炒至芋头跟白糖粘糊在一起为止,就可熄火出锅了
吃的时候要小心,非常烫,可以等稍微冷了后再吃,吃的时候是外层脆里边的芋头绵密