干性材料混匀
倒入淡奶油,翻拌,看不见干粉即可,案板撒一层面粉防粘,把面团大致拢成团,不可揉面,切成喜欢的形状,静置15分钟,烤箱200℃预热15分钟,烤20分钟。司康炒面刷层蛋液成色更好。
不可过度揉面。